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2007年7月27日 (金)

マクロビオティック・フード

昼下がり、伊勢丹新宿店さんのレストラン街にある、マクロビオティック・フードのお店「チャヤ」へ。

ランチプレートで2,100円。貧乏な私にとっては痛い出費だが、思い切って・・・。

待つこと数分。運ばれてきたお料理の1品、カレーを口にし、最初感じたのは、

「不味い。何や、この味」。

なんだか、はったりしない、凄く薄い味に感じられたのだ。

ひじきの煮物や、サラダなども、どれもこれも薄い。

なんだけど、何か、歯ごたえが凄い。カレーの具のいんげんも、取れたてのようにコリコリしているのがわかる。

ご飯も玄米ご飯だったので、すばやく飲み込めないんですよね。何度も何度も口の中でかみ締めて、やっと飲み込める、といった感じだ。

そうしているうちに、気づいたんですよ。「ああ、いい味やなぁ」って。

じわじわじわーんと、後から後からにじみ出てくるような、食材本来の味。

自分がいかに毎日、味付けの異常に濃いものばかり食べているのかということに、気づかされました。

「チャヤ」さんには、百貨店さんのレストランには珍しく窓があって、屋上の中庭らしきものが見えました。緑の木立と、今日は使用されていなかったんですが、オープンカフェとして利用できるようなテーブルと椅子。

最後に出てきたアフタードリンクの玄米豆乳、これがまた、極上でした(^^)

ネット通販でも人気のスイーツなんかも売られていて、お土産も充実しておりましたよ。

お肉を食べなかったというのに、今日のお昼ご飯は本当にお腹が膨れて、「食べたなぁ」という満足感を久々に体で実感しました。

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